Finnisches Kaffeebrot
Finnisches Kaffeebrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. lauwarmes Wasser, 2 geschlagene Eier, 1 TL. Salz, 1/3 c. geschmolzenes Oleo und Samen aus 7 Kardamomsamenschalen (entweder ganz oder zerstoßen; ich lasse sie ganz), dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Hefe in lauwarmes Wasser geben und 5 Minuten stehen lassen.
Brühmilch; Oleo hinzufügen, bis es geschmolzen ist.
Zucker, Salz, geschlagene Eier und Kardamomsamen hinzufügen.
Fügen Sie 2 Tassen Mehl hinzu und vermischen Sie es gut. Fügen Sie dann so viel Mehl hinzu, bis es steif genug ist, um es handhaben zu können.
Alles glatt kneten.
In eine Schüssel geben und die Oberfläche mit geschmolzenem Oleo bestreichen.
Gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.
Ausstanzen und zu 2 Broten oder 3 Brötchenformen formen.
In gefettete Pfannen geben und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen Brötchen 15 Minuten und Brot 20 Minuten backen.
Das Brot schmeckt köstlich geröstet.
Falls gewünscht, die Brötchen noch warm einfrieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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