Pan de café finlandés
El pan de café finlandés es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. leche escaldada (105~ a 115~), 1/2 c. azúcar granulada, 1/2 c. mantequilla, margarina o crisco, 1 cucharadita. sal y 3 huevos, bien batidos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Combine la leche escaldada, el azúcar y la mantequilla en un tazón grande; frío a tibio.
Agrega sal, huevos, cardamomo, levadura disuelta en agua y 5 tazas de harina.
Revuelva bien.
Agregue más harina en incrementos de 1/2 taza hasta que la masa forme una bola.
Colocar sobre una tabla enharinada. Amasar bien, agregando harina adicional según sea necesario, hasta que la masa esté opaca, elástica y no pegajosa (aproximadamente 10 minutos).
Cubra un tazón grande resistente al calor con aceite vegetal.
Coloque la masa amasada en un tazón y dé vuelta para cubrir con aceite.
Cubra con un paño de cocina limpio y húmedo (no una toalla) o una envoltura de plástico.
🍷 Maridajes Perfectos
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