Pain au café finlandais
Le pain au café finlandais est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. eau tiède, 2 œufs battus, 1 c. sel, 1/3 c. Oléo fondu et graines de 7 coquilles de graines de cardamome (entières ou écrasées ; je les laisse entières), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Ajouter la levure à l'eau tiède et laisser reposer 5 minutes.
Lait bouillant; ajouter l'oléo jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Ajoutez le sucre, le sel, les œufs battus et les graines de cardamome.
Ajoutez 2 tasses de farine et mélangez bien, puis ajoutez suffisamment de farine jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment ferme pour être manipulée.
Pétrir jusqu'à consistance lisse.
Placer dans un bol et badigeonner le dessus d'oléo fondu.
Laisser lever jusqu'à doubler de volume.
Découpez et formez 2 pains ou 3 moules à petits pains.
Placer dans des moules graissés et laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume.
Cuire au four à 350° pendant 15 minutes pour les petits pains et 20 minutes pour le pain.
Le pain est délicieux grillé.
Glacer les petits pains encore chauds, si désiré.
🍷 Accords Parfaits
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