Scones préférés

Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol.

À l'aide d'un mixeur à pâtisserie ou de deux couteaux, incorporer le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de grosses miettes. Battre le babeurre et l'œuf dans un petit bol.

Verser sur les ingrédients secs et remuer avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Sur une surface légèrement farinée, pétrir la pâte 5 ou 6 fois.

Transférer sur une plaque à biscuits graissée.

Tapotez en cercle de 8 pouces et coupez en 8 quartiers ou coupez avec un emporte-pièce.

Cuire au four à 425° pendant 14 à 16 minutes.