Ensalada de manzana favorita

Escurre la piña y reserva el jugo; Deja la piña a un lado. Coloca el jugo en una cacerola; agregue la margarina, el azúcar y el jugo de limón. Llevar a ebullición. Combine la maicena y el agua fría hasta que quede suave; agregue a la cacerola, revolviendo constantemente.

Vuelva a hervir; cocine y revuelva durante 2 minutos.

Enfriar.

Agregue la mayonesa. En un tazón grande, combine la piña, las manzanas, las uvas, las semillas de amapola y el aderezo cocido.

Incorpora las nueces justo antes de servir.

Rinde: 14 porciones.