Bolo de café de maçã sem gordura (um vencedor certo, mesmo para quem quer perder).

Pulverize uma assadeira redonda de 23 cm com spray de cozinha.

Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento e o sal.

Em uma tigela média, usando um batedor de arame ou garfo, misture bem o açúcar e o leite. Junte as claras e o xarope de milho.

Aos poucos, misture os ingredientes secos até ficar homogêneo.

Despeje na assadeira preparada.

Disponha as maçãs por cima, sobrepondo-as para cobrir.

Polvilhe com açúcar canela. Asse em forno a 350° por 50 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo.

Deixe esfriar na forma sobre uma gradinha.