Gâteau au café aux pommes sans gras (un gagnant sûr même pour ceux qui veulent perdre.)

Vaporiser un plat allant au four rond de 9 pouces avec un enduit à cuisson.

Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.

Dans un bol moyen, à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette, bien mélanger le sucre et le lait. Incorporer les blancs d'œufs et le sirop de maïs.

Incorporer progressivement aux ingrédients secs jusqu'à consistance lisse.

Verser dans le moule préparé.

Disposez les pommes par-dessus, en les superposant pour couvrir.

Saupoudrer de sucre à la cannelle. Cuire au four à 350° pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir dans le moule sur une grille.