Mit Fajita gefülltes Hähnchen

Das Rapsöl (für das Gemüse) in einer Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Paprika, Zwiebeln, Salz und Pfeffer kochen, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.

Geben Sie das gekochte Gemüse in eine Schüssel. In derselben Schüssel Frischkäse, Cheddar und Pepper Jack unterrühren und gleichmäßig vermischen. Beiseite stellen.

In einer separaten Schüssel das Hähnchen mit Salz, Chilipulver, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver vermischen und die Gewürze gleichmäßig über das Hähnchen verteilen.

Schneiden Sie auf einem Schneidebrett horizontal eine Tasche in das Hähnchen.

Füllen Sie die Tasche mit einem gehäuften Löffel der Gemüsemischung. Drücken Sie die Ränder des Hähnchens zusammen, um die Füllung zu verschließen. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Huhn.

Das Rapsöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das gefüllte Hähnchen auf jeder Seite fünf Minuten braten, bis der Käse geschmolzen und das Hähnchen gar ist.

Mit Salsa, Sauerrahm und Guacamole servieren!

Genießen!