براونيز فدج متساوية

سخني السمن والشوكولاتة والحليب ومربى المشمش في قدر صغيرة، واخفقي بشكل متكرر حتى تذوب الشوكولاتة تقريبًا.

ازالة من الحرارة. اخفقي حتى تذوب الشوكولاتة.

خفقت في صفار البيض والفانيليا. يُمزج الدقيق مع البيكنج باودر والملح حتى يصبح ناعمًا.

يخفق بياض البيض وكريمة التارتار حتى تصلب القمم في وعاء كبير.

أضعاف خليط الشوكولاتة في بياض البيض. أضعاف في الجوز، إذا رغبت في ذلك.

نسكب الخليط في صينية خبز مربعة مقاس 8 بوصة مدهونة بالزبدة. تُخبز في فرن محمى على حرارة 350 درجة حتى تصبح البراونيز ثابتة الملمس ويخرج عود الأسنان نظيفًا، لمدة 18 إلى 20 دقيقة (لا تبالغ في الخبز).

بارد على رف السلك.

يقدم دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة.