Scones aux pépites de chocolat de la royauté anglaise

Name: Scones aux pépites de chocolat de la royauté anglaise
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 1 3/4 cups farine tout usage; 1/3 cup sucre blanc; 2 teaspoons levure chimique; 1/2 teaspoon sel; 5 tablespoons beurre non salé, réfrigéré et coupé en cubes; 1/2 cup pépites de chocolat mi-sucré miniatures; 3 tablespoons du jus d'orange

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 12 portions 👁️ 17 vues

Ces délicieux scones vous donneront l'impression d'être la reine d'un jour ! Les pépites de chocolat les rendent très savoureuses mais le jus d'orange les rend spéciales. Assurez-vous que le beurre est bien refroidi pour produire la texture la plus feuilletée possible. Servir avec de la crème caillée ou de la crème au citron.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Scone #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Portions 12

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 3/4 cups farine tout usage

1/3 cup sucre blanc

2 teaspoons levure chimique

1/2 teaspoon sel

5 tablespoons beurre non salé, réfrigéré et coupé en cubes

1/2 cup pépites de chocolat mi-sucré miniatures

3 tablespoons du jus d'orange

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 12

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 167

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 7.1g 9%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 180mg 8%

Glucides totaux 24.6g 9%

Fibres alimentaires 0.9g 3%

Sucres totaux 9.9g

Protéines 2.3g 5%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Vaporiser une plaque à pâtisserie d’enduit à cuisson antiadhésif.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.

À l'aide d'un mixeur à pâtisserie ou d'une grande fourchette, incorporez le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de grosses miettes.

Incorporer les pépites de chocolat.

Incorporer le jus d'orange pour former une pâte.

Démoulez la pâte sur un plan fariné.

Tapotez ou roulez en un cercle de 9 pouces d'environ 1/2 pouce d'épaisseur.

À l'aide d'un emporte-pièce cannelé de 2 1/2 pouces, découpez 12 scones, en rapprochant les restes de pâte pour les derniers, si nécessaire.

Transférez les scones sur la plaque à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 12 minutes.