Muffins anglais
Les muffins anglais sont un dessert britannique moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 16 minutes environ. Réalisé avec . levure sèche active, c. lait, échaudé, . sucre, . sel et c. shortening, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Faire ramollir la levure dans 1/2 tasse d'eau tiède (110°).
Mélanger le lait, le sucre, le sel et le shortening; refroidir à tiède.
Incorporer 2 tasses de farine; bien battre.
Ajouter la levure et mélanger.
Ajoutez suffisamment de farine restante pour obtenir une pâte moyennement ferme.
Démoulez sur une surface légèrement farinée.
Pétrir jusqu'à consistance lisse (8 à 10 minutes).
Placer dans un bol graissé, en retournant une fois.
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