Enchiladas
Enchiladas ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 8 Weichmehl-Tortillas, 3/4 Pfund Rinderhackfleisch, 1 c. geriebener Monterey-Jack-Käse, 3/8 c. geschnittene Frühlingszwiebel und 3/8 c. Mit Sauerrahm aus Milchprodukten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Rinderhackfleisch anbraten und abtropfen lassen.
Vom Herd nehmen.
3/4 Tasse Käse, Frühlingszwiebel, Sauerrahm, Petersilie, Salz und Pfeffer unterrühren.
Abdecken und reservieren.
Restliche Zutaten außer Oliven zum Kochen bringen; Hitze reduzieren.
Ohne Deckel 5 Minuten köcheln lassen. Etwa 1/4 Tasse Rindfleischmischung auf jede Tortilla geben; Tortilla um die Füllung rollen.
In einer ungefetteten, länglichen Auflaufform anrichten.
Soße über die Enchiladas gießen.
Mit restlichem Käse bestreuen.
Ohne Deckel im auf 350 °C vorgeheizten Ofen garen, bis sich Blasen bilden.
Mit Oliven garnieren.
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