إنشيلادا فيردي طاجن

إزالة العظام والجلد من الدجاج وتقطيعه إلى شرائح، مما ينتج عنه حوالي كوبين إلى ثلاثة أكواب من لحم الدجاج.

يُبطن الجزء السفلي من طبق الكسرولة أو طبق الخبز أو صينية الخبز برقائق التورتيلا، ويُغطى بسُمك تورتيلا واحدة فقط.

تقسيم المكونات إلى ثلاث وحدات.

ثم طبقة الدجاج والجبن والتوابل والفلفل الأخضر والقشدة الحامضة.

وزعي الكريمة الحامضة حتى تغطي الطبقة، كرري ذلك حتى تحصلي على ثلاث طبقات.

تُخبز في الفرن على حرارة 325 درجة لمدة ساعة واحدة أو حتى يصبح لون الجزء العلوي بنيًا فاتحًا وتظهر فقاعات.

يقدم مع السلطة الخضراء والصلصة والخبز المفضل.