Cazuela De Berenjenas Y Tomates

Pele y corte la berenjena en rodajas de 1/4 de pulgada.

Pelar los tomates y cortarlos en rodajas.

En una cacerola de 2 cuartos, coloque una capa de berenjena; espolvorear con sal y pimienta.

Pon una capa de tomates encima; espolvorea con sal, pimienta y hojuelas de orégano que hayas triturado con los dedos y queso.

Repita las capas hasta que la cazuela esté llena, terminando con queso encima.

Cubrir; Hornee en un horno a 400° durante 30 a 40 minutos, o hasta que la berenjena esté tierna al probarla con un tenedor.