Auberginen-"Zeug"
Auberginen-„Stuff“ ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Aubergine, 1 c. gewürzte Semmelbrösel, 2 Eier, 1 EL. Basilikum und 1 TL. Knoblauch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Aubergine; in 1-Zoll-Stücke schneiden.
In leicht gesalzenem Wasser transparent kochen.
Abfluss.
In einer großen Schüssel 2 Eier mit einer Gabel verrühren.
Die abgetropften Auberginen dazugeben und verrühren, bis die Auberginen bedeckt sind. 1 Tasse Semmelbrösel und Kräuter hinzufügen und vermischen.
In eine Brotform Auberginen schichten und mit einer Schicht geschnittener Champignons, Tomaten und Käse belegen.
Wiederholen Sie die Schichten
(Auberginen, Pilze, Tomaten und Käse).
Zugedeckt backen
20 Minuten bei 350°.
Aufdecken und weitere 10 bis 15 Minuten backen.
Mit einem Spatel in Scheiben schneiden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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