Name: Molho de espaguete de berinjela
Prep time: 30 min
Cook time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 c. azeite (eu uso azeite, extra light); 1 berinjela grande, descascada e picada; 2 cebola média picada; 1/2 head couve-flor picada; 1 pimentão verde picado; 1/2 c. salsa fresca (italiana plana), picada; 1/4 lb . cogumelos, fatiados; 8 cloves alho picado ou amassado; 2 latas muito grandes de tomate italiano; 1 folha de louro; 1 tsp . manjericão seco; 1 tsp . orégano; 1 tsp Tomilho; 1/2 tsp . manjerona; 1/2 tsp . alecrim; 1/2 tsp . sal, opcional; 1 c. vinho tinto ou branco seco

Molho de espaguete de berinjela

⏱️ Pronto em 1h 18m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 48 min 👥 4 porções 👁️ 7 visualizações

Molho de espaguete de berinjela é um prato de massa impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 18 minutos. Feito com c. azeite (uso azeite, extra light), berinjela grande, sem casca e picada, cebola média picada, couve-flor picada e pimentão verde picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.