Name: Salsa De Espagueti De Berenjena
Prep time: 30 min
Cook time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 do. aceite (yo uso aceite de oliva, extra light); 1 berenjena grande, sin pelar y picada; 2 cebollas medianas picadas; 1/2 head coliflor, picada; 1 pimiento verde, picado; 1/2 do. perejil fresco (italiano plano), picado; 1/4 lb . champiñones, rebanados; 8 cloves ajo, picado o machacado; 2 latas muy grandes de tomates italianos; 1 hoja de laurel; 1 tsp . albahaca seca; 1 tsp . orégano; 1 tsp . tomillo; 1/2 tsp . mejorana; 1/2 tsp . romero; 1/2 tsp . sal, opcional; 1 do. vino tinto o blanco seco

Salsa De Espagueti De Berenjena

⏱️ Listo en 1h 18m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 48 min 👥 4 porciones 👁️ 7 vistas

La salsa de espagueti con berenjenas es un plato de pasta impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 18 minutos. Hecho con c. Aceite (yo uso aceite de oliva, extra ligero), berenjena grande, sin pelar y picada, cebolla mediana picada, coliflor picada y pimiento verde picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.