Name: बैंगन स्पेगेटी सॉस
Ingredients: 1/2 c. तेल (मैं जैतून का तेल, अतिरिक्त प्रकाश का उपयोग करता हूं); 1 बड़ा बैंगन, बिना छिला हुआ और कटा हुआ; 2 मध्यम प्याज कटा हुआ; 1/2 head फूलगोभी, कटी हुई; 1 हरी मिर्च, कटी हुई; 1/2 c. ताजा अजमोद (फ्लैट इतालवी), कटा हुआ; 1/4 lb. मशरूम, कटा हुआ; 8 cloves लहसुन, कीमा बनाया हुआ या मसला हुआ; 2 बहुत बड़े डिब्बे इतालवी टमाटर; 1 बे पत्ती; 1 tsp. सूखी तुलसी; 1 tsp. अजवायन; 1 tsp. अजवायन के फूल; 1/2 tsp. कुठरा; 1/2 tsp. दौनी; 1/2 tsp. नमक, वैकल्पिक; 1 c. सूखी लाल या सफेद शराब

बैंगन स्पेगेटी सॉस

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बैंगन स्पेगेटी सॉस एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1/2 सी के साथ बनाया गया। तेल (मैं जैतून का तेल, अतिरिक्त हल्का उपयोग करता हूं), 1 बड़ा बैंगन, बिना छिलका और कटा हुआ, 2 मध्यम प्याज कटा हुआ, 1/2 सिर फूलगोभी, कटा हुआ और 1 हरी मिर्च, कटी हुई, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।