Auberginenauflauf
Auberginenauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 kleinen Auberginen, in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten, 3 mittelgroßen Tomaten, in Scheiben geschnitten und entkernt, 3 EL. Olivenöl, 3 mittelgroße Zwiebeln, in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten und Pfeffer, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Auberginen im Sieb mit 1 1/4 Teelöffel Salz bestreuen.
30 Minuten abtropfen lassen.
Legen Sie die Tomaten mit der Schnittseite nach unten auf Papiertücher. 30 Minuten abtropfen lassen.
1 Esslöffel Öl in der Pfanne erhitzen. Knoblauch und Zwiebel anbraten.
Knoblauch wegwerfen; Brechen Sie die Zwiebel nicht in Ringe.
Abfluss. Aubergine abspülen und abtropfen lassen.
Mit Öl bestreichen und 5 Minuten grillen; drehen und wiederholen.
In abwechselnden Schichten anordnen, leicht überlappend.
Mit Gewürzen und Käse bestreuen.
Bei 350° 10 Minuten backen oder bis der Käse schmilzt.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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