ナスの前菜
ナスの前菜は、適度に簡単な夕食です。大きなナス1本（1 1/2ポンド）、1/2センチで作ります。プラス大さじ2。オリーブ油またはサラダ油、2 1/2 c。玉ねぎのスライス、1c。角切りのセロリとトマトソース 2 缶（8 オンス）を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
ナスを洗います。 1/2インチの立方体に切ります。
大きなフライパンに熱した油1/2カップを入れ、ナスを柔らかく黄金色になるまで炒めます。ナスを取り出して脇に置きます。
同じフライパンに油大さじ2を入れ、玉ねぎとセロリを柔らかくなるまで約5分間炒めます。ナスをフライパンに戻します。
トマトソースを加えてかき混ぜます。沸騰させます。
火を弱め、蓋をして15分間煮ます。
酢、砂糖、ケッパー、塩、コショウ、オリーブを加えます。
蓋をして時々かき混ぜながらさらに20分煮ます。
ナスの混合物を蓋をして一晩冷蔵します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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