Rouleaux aux œufs
Les Egg Rolls sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de porc haché, 3/4 c. crevettes fraîches, nettoyées et déveinées, 2 c. d'huile, 1/2 c. de champignons finement émincés et 1 c. céleri finement tranché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Coupez les crevettes en petits morceaux.
Dans un wok chaud, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile et faites sauter le porc haché pendant 1 minute.
Ajouter les champignons, le céleri et les crevettes.
Faire sauter pendant 30 secondes. Ajouter les oignons verts et les germes de soja. Incorporer les assaisonnements et cuire 30 secondes de plus. Épaissir avec de la fécule de maïs si trop de liquide. Refroidissez la garniture avant d’emballer les nems. Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de mélange frais sur le bord inférieur de la peau du rouleau aux œufs.
Rouler et plier les côtés pour sceller le mélange. Scellez avec 1 œuf battu.
Faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Couper en deux avant de servir.
🍷 Accords Parfaits
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