Rouleaux aux œufs
Les Egg Rolls sont un dîner impressionnant. Fait avec 4 ou 5 champignons noirs séchés, 1/2 lb de porc haché, 1/2 c. sel, 1/2 c. fécule de maïs et 1/2 c. sauce soja, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire tremper les champignons dans l'eau tiède jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 30 minutes. Vidange.
Rincer à l'eau tiède; vidange.
Retirez et jetez les tiges; couper les chapeaux en fines lanières.
Mélanger le porc, le sel, la fécule de maïs, la sauce soja et le poivre blanc.
Couvrir et réfrigérer environ 20 minutes.
Chauffer l'eau à ébullition dans une casserole de 4 litres.
Ajouter le chou et porter à ébullition; couvrir et cuire 1 minute.
Vidange.
Rincer à l'eau froide jusqu'à ce que le chou soit froid.
Bien égoutter.
Retirez l'excès d'eau en pressant le chou.
🍷 Accords Parfaits
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