Яичные рулетики

Нарежьте картофель квадратными «палочками» размером 1/8 дюйма, затем отварите в 1 чайной ложке подсоленной воды до полуготовности (не переварите).

Откиньте на большой дуршлаг и сразу промойте картофель холодной водой, пока он не остынет.

Отложите в сторону.

Морковь нарежьте по диагонали, чтобы получились небольшие морковные «зубочистки».

Отрежьте концы зеленой фасоли, затем нарежьте ее по диагонали на круглые кусочки размером 1/8 дюйма.

Грибы нарезаем небольшими кусочками.

Нарежьте лук и обжарьте его с грибами и растительным маслом в большой кастрюле.

Добавьте нарезанную зеленую фасоль и морковь, затем черный перец и 1 чайную ложку соли.

Готовьте, время от времени помешивая, до полуготовности фасоли и моркови.