Eiertropfensuppe (besser als Restaurantqualität!)

Name: Eiertropfensuppe (besser als Restaurantqualität!)
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 1 cup Hühnerbrühe; 1/4 teaspoon Sojasauce; 1/4 teaspoon Sesamöl; 1 teaspoon Maisstärke (optional); 2 teaspoons Wasser (optional); 1 Ei, geschlagen; 1 drop gelbe Lebensmittelfarbe (optional); 1 teaspoon gehackter frischer Schnittlauch; 1/8 teaspoon Salz (optional); 1/2 teaspoon gemahlener weißer Pfeffer (optional)

⏱️ Fertig in 10 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 5 min 👥 1 Portionen 👁️ 3 Aufrufe

Nach vielen Besuchen verschiedener chinesischer Restaurants auf der Suche nach einer guten Schüssel Eiersuppe habe ich beschlossen, die meiner Meinung nach ultimative Eiersuppe zuzubereiten. Ich hoffe, es gefällt euch genauso gut wie mir!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 5 min

Portionen 1

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 1

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 112

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 6.7g 9%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1396mg 61%

Kohlenhydrate gesamt 4.8g 2%

Ballaststoffe 0.4g 1%

Zucker gesamt 1.4g

Eiweiß 7.5g 15%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einem kleinen Topf Hühnerbrühe, Sojasauce und Sesamöl vermischen.

Maisstärke und Wasser verrühren, um die Maisstärke aufzulösen; In die kochende Brühe gießen.

Rühren Sie vorsichtig um, während Sie das Ei und gegebenenfalls die gelbe Lebensmittelfarbe hinzufügen.

Vor dem Servieren mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer würzen.