Pimentão Vegetariano Fácil com Arroz
Easy Vegetarian Chili On Rice é um jantar impressionante. Feito com 1 colher de sopa. óleo vegetal, 2 cebolas picadas, 2 de cada: cenouras e talos de aipo picados, 2 pimentões jalapeño (opcional) e 1 lata (28 onças) de tomates picados e escorridos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.
Adicione cebola, cenoura, aipo e pimentão jalapeño.
Cozinhe, mexendo sempre, por 6 minutos.
Junte o tomate, o alho, o pimentão verde, a salsa, a pimenta em pó, o cominho, o orégano e o sal.
Leve para ferver.
Cozinhe, coberto, por 20 minutos, mexendo sempre.
Adicione o feijão e cozinhe mais 5 minutos.
Adicione a abobrinha e cozinhe, destampada, por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
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