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簡単スモークサーモンパスタ
「乾燥パスタ」を意味する「パスタ アシュッタ」のための、とても早くて簡単なソースです。ソースをたっぷりかけた料理ではなく、良質なスモークサーモンのシンプルなスモーキーさを楽しむ料理です。パルメザンチーズを振りかけるか、パセリを添えてお召し上がりください。これはクリーミーで濃厚なソースではありません。シンプルながらもスモークサーモンの風味を最大限に引き出した一品です。楽しむ！
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きな鍋に軽く塩を加えた水を入れ、沸騰させます。
リングイネを水に入れてかき混ぜ、再び沸騰させます。
パスタに火が通り、まだ噛み応えのある硬さになるまで、蓋をせずに約11分間調理します。水を大さじ2杯取っておきます。
鍋にバターとオリーブオイルを入れて中弱火で溶かします。混合物が泡立ち始めたら、エシャロットを加え、柔らかくなるまで調理します。
サーモン、クリームチーズ、牛乳をエシャロットの混合物に加えてかき混ぜます。
パスタから取った水を混合物に混ぜます。
大きめのボウルに移し、パスタと和えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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