Jamón fácil de cocción lenta

Name: Jamón fácil de cocción lenta
Prep time: 15 min
Cook time: 600 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (6 pound) jamón campestre con hueso; 30 clavos enteros; 3 cups sidra de manzana, o según sea necesario; 1 cup azúcar moreno; 1 cup jarabe de arce; 2 tablespoons canela molida; 1 tablespoon nuez moscada molida; 2 teaspoons jengibre molido; 2 tablespoons clavo molido; 1 tablespoon extracto de vainilla (opcional); 1 cáscara de naranja

⏱️ Listo en 10h 15m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 10h 👥 12 porciones 👁️ 29 vistas

¡Esta receta se ha convertido, sin lugar a dudas, en mi jamón favorito! ¡Esto ha reemplazado a nuestro Jamón Navideño y hace que toda la casa huela increíble! ¡No hay nada como llegar a casa con esta cocción de jamón! Experimenta con las cantidades de condimentos a tu gusto. ¡Prefiero más nuez moscada, pero algunos prefieren menos nuez moscada y más jarabe de arce!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Cocción Lenta

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 10h

Porciones 12

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 12

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 753

% Valor Diario*

Grasa total 42.8g 55%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 2941mg 128%

Carbohidratos totales 47.9g 17%

Fibra dietética 2g 7%

Azúcares totales 41g

Proteína 42.4g 85%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Presione los dientes enteros en el jamón para que se distribuyan uniformemente.

Si lo deseas, puedes marcar el jamón para facilitar su inserción.

Coloca el jamón en una olla de cocción lenta.

Vierta la sidra de manzana hasta que solo queden aproximadamente 2 pulgadas de jamón por encima de la superficie.

Coloca el azúcar moreno encima del jamón, presionando los dientes.

Esto se eliminará en el siguiente paso, pero lo que permanezca es una ventaja.

Vierte el jarabe de arce sobre el jamón.

Sazone la sidra de manzana con canela, nuez moscada, jengibre, clavo molido y vainilla.

Agrega la cáscara de naranja a la olla.

Llene la olla de cocción lenta lo más que pueda con sidra de manzana sin sobrepasar la línea de llenado.

Cubra y ponga a temperatura baja.