आसान त्वचा रहित तली हुई चिकन जांघें

एक बड़े शोधनीय प्लास्टिक बैग में आटा, नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च और लहसुन पाउडर मिलाएं; अच्छी तरह से मलाएं।

चिकन जांघों को कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएँ।

प्लास्टिक बैग में आटे के मिश्रण में डालें; पूरी तरह से लेपित होने तक हिलाएं।

एक बड़ी, गहरी कड़ाही में तेल को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) तक गर्म करें।

चिकन जांघें जोड़ें और तवे को स्पैटर गार्ड से ढक दें।

पकाएँ, बीच-बीच में पलटते हुए, जब तक कि चिकन जांघें गहरे सुनहरे भूरे रंग की न हो जाएँ, लगभग 20 मिनट।

कागज़ के तौलिये से ढकी एक प्लेट पर निकाल लें।