簡単メキシカンポークブリトー
豚尻のローストとタコスまたはブリトーのシーズニングは最高の組み合わせです。このレシピはもともとペニー叔母から教えてもらったものです。ただし、私たちの好みに合わせて微調整しました。私の家族全員がこれらを愛しています!友人を夕食に招くとき、これは準備するのに最適な食事です。私は通常、1 バッチのフィリングから約 20 ~ 24 個のブリトーを作ります。お好みでレタス、トマト、ネギ、サワークリーム、サルサ、アボカド、ブラックオリーブ、チェダーチーズを添えてお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
大きめの鍋に豚肩ロース、玉ねぎ、にんにく、1パックをかぶるくらいの水を入れて煮ます。
火を中弱火に下げ、柔らかくなり、中心がピンク色でなくなるまで、2〜3時間煮ます。
45 分ごとに水位を確認し、必要に応じて水を追加します。
調理液を約1カップ取っておきます。
豚肉は余分な脂と骨を除き、フォークで細切りにします。
トマト、リフライドビーンズ、青唐辛子、残りのタコスシーズニングパッケージを加えて混ぜます。
混合物が乾燥しすぎる場合は、保存しておいた調理液を加えてください。
豚肉の混合物を各トルティーヤの中央に均等に広げます。チェダーチーズを振りかける。
各トルティーヤの下端と上端を中身の上に折ります。側面を上にして巻いて、中身を完全に包みます。
大きなフライパンに植物油大さじ2を中火で熱します。ブリトーを何回かに分けて、縫い目を下にして、トルティーヤが黄金色になるまで片面約2分ずつ揚げます。
揚げたブリトーをペーパータオルを敷いた皿に置き、水気を切ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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