معكرونة بالليمون والروبيان سهلة

يُغلى وعاء كبير من الماء المملح قليلاً.

يُضاف البيني ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا وثابتًا في اللدغة، لمدة 11 دقيقة تقريبًا.

يصفى ويوضع جانبا.

في هذه الأثناء، تذوب الزبدة في مقلاة بحجم 10 بوصة على نار متوسطة.

أضف شرائح الفلفل الأحمر والثوم. يُطهى حتى يصبح الفلفل طريًا ومقرمشًا لمدة 2 إلى 3 دقائق.

أضف الجمبري وعصير الليمون. حرك باستمرار حتى يتحول الروبيان إلى اللون الوردي الفاتح من الخارج ويصبح اللحم معتمًا لمدة 4 إلى 6 دقائق.

تُضاف المعكرونة المطبوخة وقشر الليمون ويُقلب بخفة حتى يغطيها.

يقدم مع رش جبنة البارميزان والبقدونس.