आसान चिली वर्डे

1. लहसुन के साथ भून लें. आप जितना चाहें उतना या कम डालें। जीरा और नींबू मिर्च हल्का छिड़कें।

2. पकने तक ओवन में धीमी गति से पकाएं। मैं इसे 250° पर पकाती हूं।

मांस थर्मामीटर से तापमान की जाँच करें। पकाने में लगभग 6-8 घंटे लगते हैं।

3. जब हो जाए तो वसा को छांट लें और मांस को क्रॉकपॉट में फैला दें। बची हुई सामग्री डालें और क्रॉकपॉट में कई घंटों तक पकाएं।

अमेरिकी मिर्च की तरह इसमें भी कई परिवर्तन हैं। आप इसे साल्सा और हरी मिर्च की गर्मी के आधार पर जितना चाहें उतना तीखा या हल्का बना सकते हैं।

4. यदि आपका चिली वर्डे बहुत गाढ़ा है तो अधिक चिकन शोरबा डालें और यदि बहुत पतला है तो कॉर्नस्टार्च और पानी का मिश्रण डालें।