Sopa fácil de fajitas de pollo

Name: Sopa fácil de fajitas de pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 2 tablespoons aceite vegetal; 1 pound pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras; 1 (1.27 ounce) packet condimento para fajitas; 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas; 1 pimiento verde, cortado en tiras finas; 1 chile poblano, cortado en tiras finas; 1 cebolla grande, cortada en tiras finas; 1 (14.5 ounce) can tomates cortados en cubitos asados al fuego; 1 (15 ounce) can frijoles negros sazonados; 1 (14 ounce) can caldo de pollo; 1 dash salsa picante; sal y pimienta al gusto

⏱️ Listo en 1h 15m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 55 min 👥 10 porciones 👁️ 18 vistas

Esta sopa se hace de forma sencilla, con pollo, pimientos, cebollas y tomates en un delicioso caldo condimentado. Sirva la sopa como está o cubra con chips de tortilla.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa #fajita

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 55 min

Porciones 10

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 10

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 143

% Valor Diario*

Grasa total 5.5g 7%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 714mg 31%

Carbohidratos totales 15.6g 6%

Fibra dietética 3.5g 13%

Azúcares totales 3g

Proteína 12.4g 25%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite en una olla sopera grande a fuego medio.

Coloca el pollo en el aceite caliente; cocine, revolviendo solo ocasionalmente, hasta que se dore, aproximadamente 10 minutos.

Espolvoree el condimento para fajitas sobre el pollo dorado y revuelva bien para cubrirlo.

Agrega el pimiento morrón rojo y verde, el chile poblano y la cebolla al pollo sazonado.

Revuelva y cocine a fuego medio hasta que las verduras estén suaves, aproximadamente 10 minutos.

Vierta los tomates asados al fuego, los frijoles negros y el caldo de pollo en la olla con el pollo y las verduras.

Hierva la sopa a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento sin tapar durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Sazone la sopa con salsa picante, sal y pimienta al gusto antes de servir.