Bœuf Stroganoff facile

Portez à ébullition une grande casserole d'eau.

Cuire les nouilles aux œufs dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient cuites, environ 8 minutes.

Pendant ce temps, préparez la sauce.

Dans une grande poêle, cuire les champignons et les oignons dans 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres. retirer de la poêle.

Dans la même poêle, faire fondre le reste du beurre.

Cuire le bœuf haché dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'il soit doré.

Incorporer le bouillon de bœuf et cuire jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.

Ajouter le mélange de champignons et d'oignons; incorporer la crème sure.

Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Continuez la cuisson jusqu'à ce que la sauce soit chaude, mais pas bouillante.

Servir la sauce sur les nouilles aux œufs.