Salada Fácil de Rúcula

Name: Salada Fácil de Rúcula
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 cups folhas jovens de rúcula, enxaguadas e secas; 1 cup tomate cereja, cortado pela metade; 1/4 cup pinhões; 2 tablespoons óleo de semente de uva ou azeite; 1 tablespoon vinagre de arroz; sal a gosto; pimenta preta moída na hora a gosto; 1/4 cup queijo parmesão ralado; 1 abacate grande - descascado, sem caroço e fatiado

⏱️ Pronto em 15 min 🥄 Prep 15 min 👥 4 porções 👁️ 7 visualizações

Tão fácil que até eu poderia fazer, e sou um cozinheiro iniciante! Parece muito apresentável para os convidados e leva apenas alguns minutos

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos

📊 Resumo

Preparo 15 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

4 cups folhas jovens de rúcula, enxaguadas e secas

1 cup tomate cereja, cortado pela metade

1/4 cup pinhões

2 tablespoons óleo de semente de uva ou azeite

1 tablespoon vinagre de arroz

sal a gosto

pimenta preta moída na hora a gosto

1/4 cup queijo parmesão ralado

1 abacate grande - descascado, sem caroço e fatiado

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 257

% Valor Diário*

Gordura total 23.2g 30%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 381mg 17%

Carboidratos totais 10g 4%

Fibra alimentar 5.9g 21%

Açúcares totais 1.2g

Proteína 6.2g 12%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma tigela grande de plástico com tampa, misture a rúcula, o tomate cereja, os pinhões, o azeite, o vinagre e o queijo parmesão.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Cubra e agite para misturar.

Divida a salada em pratos e cubra com fatias de abacate.