albóndigas
Las albóndigas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. harina, 2/3 cucharaditas. sal, 2 cucharadas. manteca vegetal, 1 huevo batido y 1/2 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Tamizar la harina y la sal juntas; mezcle la manteca vegetal.
Agrega el huevo y suficiente leche para hacer una masa suave.
Estirar sobre una tabla enharinada hasta que quede fino.
Córtelo en tiras de 1 pulgada de ancho por 3 pulgadas de largo.
Vierta 1 litro o más de caldo de pollo hirviendo en forma entrecruzada. Cocine 20 minutos con la tapa abierta.
Cuando las albóndigas estén cocidas, agregue 1 cucharada de mantequilla y más leche si lo desea.
No revuelvas.
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