نودلز سكران (باد كي ماو)

قومي بتحضير النودلز باتباع تعليمات العبوة، ثم صفيها واتركيها جانباً. تُمزج جميع مكونات الصلصة في وعاء صغير أو إبريق، وتوضع جانباً.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار عالية ثم اقلي الثوم والفلفل الحار لمدة 20 ثانية حتى يبدأ اللون الذهبي في التحول. أضيفي شريحة اللحم واقليها لمدة دقيقة واحدة حتى تحمر وتبدأ في التحول إلى اللون البني. أضيفي البروكلي وقلبي لمدة دقيقة أخرى، ثم أضيفي النودلز وأضيفي الصلصة. يُقلى المزيج لمدة 1-2 دقيقة أخرى حتى يمتزج جيدًا ويصبح ساخنًا.

حرك الريحان وأطفئ النار. يقدم على الفور لتجنب الإفراط في الطهي.