Down East Clam Bake

Muscheln waschen und schrubben, bis sie sauber und frei von Steinen sind.

Legen Sie die Muscheln in der Schale auf den Boden eines großen Dampfgarers oder Einmachtopfs.

Wasser einfüllen. Kartoffeln, Zwiebeln, Hähnchenbrust, Karotten und Mais in der angegebenen Reihenfolge hinzufügen.

Den Topf abdecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Hitze reduzieren, aber weiter kochen lassen.

Speisen werden in 1 Stunde gedämpft und gegart.

Wenn die Süßkartoffel zart ist, ist alles fertig.

In den letzten 30 Minuten Garnelen hineingeben.

Achten Sie darauf, dass das Wasser nicht auskocht.

Zum Servieren den Topf in die Mitte des Tisches stellen.

Legen Sie jede Zutat auf jeden Teller und lassen Sie Muschelliebhaber so viele Muscheln und Flüssigkeit herausnehmen, wie sie möchten. Maisbrot mit Kruste passt gut zum Muschelauflauf.