Taubenkuchen
Dove Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 30 bis 36 Tauben, gereinigt, 3 c. geschnittene Champignons, 3 mittelgroße gelbe Zwiebeln, gehackt, 1 c. mit Piment gefüllte grüne Oliven und 2 bis 3 Pck. Mit einer braunen Soßenmischung liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Zuerst die Tauben in Butter anbraten.
Anschließend mit etwas Flüssigkeit (Wasser oder Bouillon) zugedeckt garen, bis sie weich sind und sich die Brust leicht vom Knochen lösen lässt.
Pilze und Zwiebeln in Butter anbraten, bis sie gerade weich sind.
Kombinieren Sie Taubenfleisch mit Gemüse und Oliven und fügen Sie so viel braune Soßenmischung hinzu, dass die Mischung saftig und feucht, aber nicht zu dünn und flüssig ist.
Sprühen Sie PAM in eine 9 x 13 Zoll große Pyrex-Schale und verteilen Sie die Mischung gleichmäßig in der Schale.
Mit kreuz und quer verlaufenden, recht dünn ausgerollten Teigstreifen belegen.
Mit PAM besprühen.
Bei 350 Grad backen, bis der Teig aufgebläht und goldbraun ist.
Ertrag
12 bis 14 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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