"Diples" - Ondulações de Mel

Bata os ovos até obter um creme claro e fofo; adicione açúcar, suco de laranja, sal e óleo e misture bem.

Adicione farinha suficiente para formar uma massa média, que deixa a tigela limpa.

Amasse até ficar homogêneo.

Corte em pedaços grandes de massa; coloque sobre uma superfície plana polvilhada com farinha e enrole o mais fino possível.

Corte em tiras de 2 cm de largura. Frite em óleo vegetal quente, girando as tiras imediatamente com o garfo para formar Diples.

(Também pode ser moldado em arcos.)

Frite até dourar levemente.

Sirva com calda, canela e nozes trituradas.