„Diples“ – Honigwellen

Eier schlagen, bis sie leicht und locker sind; Zucker, Orangensaft, Salz und Öl hinzufügen und gründlich vermischen.

Fügen Sie so viel Mehl hinzu, dass ein mittelgroßer Teig entsteht, sodass die Schüssel sauber bleibt.

Alles glatt kneten.

In große Teigstücke schneiden; Auf eine ebene, mit Mehl bestreute Fläche legen und so dünn wie möglich ausrollen.

In 2 Zoll breite Streifen schneiden. In heißem Pflanzenöl frittieren und die Streifen sofort mit einer Gabel drehen, um Diples zu formen.

(Kann auch zu Schleifen geformt werden.)

Frittieren, bis es leicht gebräunt ist.

Mit Sirup, Zimt und zerstoßenen Walnüssen servieren.