Ragoût d'agneau à l'aneth
Le ragoût d'agneau à l'aneth est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb d'agneau désossé, 1/2 c. sel, 1/2 c. aneth séché (ou 1 1/2 cuillère à café d'aneth frais), 1/4 c. d'eau et 1 c. céleri tranché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Coupez l'agneau en cubes de 2 pouces.
Mettez la viande, le sel, l'aneth et l'eau dans une cocotte couverte allant au micro-ondes et faites cuire (au micro-ondes) jusqu'à tendreté pendant 25 à 35 minutes, en remuant de temps en temps.
Ajouter le céleri et les carottes et cuire jusqu'à tendreté (5 à 8 minutes). Mélangez la fécule de maïs et la crème.
Incorporer au ragoût et poursuivre la cuisson en remuant jusqu'à épaississement.
Ne faites pas trop cuire la viande.
Pour 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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