Estofado De Cordero Al Eneldo
El estofado de cordero al eneldo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de cordero deshuesado, 1/2 cucharadita. sal, 1/2 cucharadita. eneldo seco (o 1 1/2 cucharadita de eneldo fresco), 1/4 c. agua y 1 c. Apio en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Corte el cordero en cubos de 2 pulgadas.
Coloque la carne, la sal, el eneldo y el agua en una cacerola tapada para microondas y cocine (en el microondas) hasta que estén tiernas durante 25 a 35 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Agregue el apio y las zanahorias y cocine hasta que estén tiernos (5 a 8 minutos). Licúa la maicena y la crema.
Agregue al guiso y continúe cocinando y revolviendo hasta que espese.
No cocine demasiado la carne.
Sirve 6.
🍷 Maridajes Perfectos
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