Muffins diététiques aux canneberges et aux graines de pavot
Les muffins diététiques aux canneberges et aux graines de pavot sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. farine tout usage, 1/2 c. son d'avoine, 1/2 c. canneberges séchées non sucrées, 1/4 c. sucre et 2 1/2 c. bicarbonate de soude, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Vaporisez légèrement un moule à muffins de 12 tasses ou utilisez des moules à muffins en papier. Mélanger la farine, le son d'avoine, les canneberges, le sucre, la levure chimique et les graines de pavot dans un grand bol.
Faites un puits au centre.
Dans un autre bol moyen, fouetter le reste des ingrédients et verser dans le puits la farine du grand bol.
Remuer suffisamment pour humidifier la farine.
Ne pas trop mélanger.
La pâte doit être grumeleuse.
Remplissez les moules à muffins à moitié.
Cuire au four à 375° pendant 14 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu du muffin en ressorte propre.
Retirer du four et laisser refroidir.
Donne 12 muffins.
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