ذيول جراد البحر الشيطانية

اخلطي المايونيز والطرخون وصلصة السريراتشا والبابريكا وعصير الليمون والفلفل الحار والملح معًا في وعاء.

سخني الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت (260 درجة مئوية).

اضبط رف الفرن على بعد حوالي 8 بوصات من مصدر الحرارة وقم بتسخين شواية الفرن مسبقًا.

قم بفك لحم جراد البحر من القشرة، واتركه متصلاً بالقرب من طرف الذيل.

ضع الذيول على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم المجعد للمساعدة في إبقائها في مكانها.

يُسكب القليل من خليط المايونيز أسفل لحم الكركند ويُوزع كمية سخية فوقه.

يُشوى في الفرن المسخن مسبقاً حتى يتحول لون ذيول الكركند إلى اللون البني وينضج خلال 5 إلى 7 دقائق.