Ensalada de patatas alemana de lujo
La ensalada de papa alemana de lujo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 libra de tocino, cortado por la mitad, 1 taza. cebolla, picada, 1 c. azúcar, 2 cucharadas. harina y 1 c. Vinagre, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
En una sartén, cocina el tocino hasta que esté crujiente.
Escurrir, reservando 1/4 taza de grasa.
Desmenuza el tocino y reserva.
Saltee el apio y la cebolla con la grasa hasta que estén tiernos.
Combine el azúcar y la harina; agregue a la sartén con vinagre, agua, sal y mostaza.
Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y burbujee.
En un tazón grande, combine las patatas, las zanahorias y el perejil; vierta la salsa y revuelva suavemente para cubrir.
Sazone al gusto con sal adicional, si es necesario.
Vierta en un plato para servir; decora con tocino desmenuzado.
Sirve de 10 a 12 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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