鹿排
鹿排是一顿比较简单的晚餐。此食谱由 2 至 3 磅鹿排、盐(适量)、盐(浸泡用)、胡椒粉和 1 罐奶油汤(洋葱、蘑菇或芹菜)制成,提供正宗、令人满意的风味。每一口都充满味道。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
让冷冻牛排在水中解冻。
冲洗干净并用水浸泡约2小时。
冲洗并检查牛排,切掉任何白色的弹性部分,例如格里斯。
盖上约 3 汤匙盐和水。
再浸泡2小时左右。
冲洗并在水中浸泡 1 小时以上(或过夜)。
将汤、盐、胡椒粉、油和水放入锅中,使锅至少充满 2/3。
搅拌均匀,高火煮约 4 小时,低火煮约 5 1/2 小时。肉浸泡的时间越长越好,煮得越慢越好。
也可以加入切碎的洋葱。
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