Galletas wonton fritas (Teem Gok)

Mezcle las ciruelas pasas, los albaricoques, el azúcar moreno, el coco y las almendras.

Coloque aproximadamente 2 cucharaditas de relleno en el centro de cada piel de wonton.

Humedecer los bordes con agua.

Dobla cada piel por la mitad para formar un triángulo; presione los bordes firmemente para sellar.

(Cubra para evitar que se seque).

Caliente el aceite (1 a 1 1/2 pulgadas) a 360°.

Freír de 3 a 4 wonton a la vez, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén dorados, aproximadamente 1 minuto por cada lado. Escurrir sobre toallas de papel.

Guárdelo en un recipiente hermético.

Servir con helado o sorbete.