Biscuits au sucre danois

Tamisez les ingrédients secs dans un bol.

Incorporer le beurre et le shortening avec un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière.

Mélanger l'œuf et la vanille; ajouter aux ingrédients secs.

Mélanger seulement jusqu'à homogénéité. La pâte est assez molle.

Façonner en boules de 1 pouce et rouler dans le sucre blanc.

Placer à 2 pouces de distance sur des plaques à biscuits non graissées.

Aplatir à 1/4 de pouce d'épaisseur avec le fond du verre trempé dans le sucre blanc. Cuire au four à 350° pendant environ 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient délicatement dorés. Donne environ 6 1/2 douzaines de biscuits.