Пончики без молочных продуктов

Аккуратно растопите сливочное масло на медленном или среднем огне. Добавьте молоко и 2 столовые ложки подсолнечного масла и перемешайте. После объединения снимите с огня и отставьте в сторону.

В отдельной миске смешайте вилкой муку, половину сахара, разрыхлитель и соль. Сделайте колодец в центре.

Вылейте масляную смесь в углубление. Постепенно перемешайте до образования густого теста.

Руками скатайте тесто в маленькие плоские шарики и большим пальцем надавите на отверстие в центре каждого пончика. (Возможно, вам придется посыпать руки мукой, чтобы они не стали липкими!)

Нагрейте литр масла на сковороде. Чтобы узнать, когда станет достаточно жарко, поджарьте немного хлеба на масле. Если оно покоричневеет и всплывет наверх, через 45-50 секунд масло будет готово!

Аккуратно выложите пончики в масло с помощью лопаточки. Обжаривайте примерно по 3-5 минут с каждой стороны, до золотистого цвета.

Переложите пончики на папиросную бумагу, чтобы впитать излишки масла. Затем обвалять в миске с оставшимся сахаром.

Наслаждаться!