Natillas de papá

Calentar con coco 2 1/2 tazas de leche entera. Agrega 2 cocos rallados en hojuelas.

Cocine a fuego lento durante 10 minutos. Vierta en la licuadora y bata a máxima velocidad hasta que el coco esté finamente molido.

Colar a través de un colador.

Batir los huevos hasta que las claras ya no estén fibrosas (los huevos no deben estar espumosos). Agregar azúcar coco

Revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Licue el cardamomo evaporado, la macis, el clavo y el saborizante. Vierta en una fuente para hornear y colóquela en una olla llena hasta la mitad con agua hirviendo.

Hornee a 325° durante 1 hora y 15 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.

Enfriar, tapar y enfriar, decorar con coco.